Środki funkcjonalne

Środki funkcjonalne mają za zadanie podkreślenie i nadanie specyficznego smaku, zapachu, konsystencji i wyglądu wytwarzanych wędlin. Najbardziej popularne środki funkcjonalne to: żelatyna, krew suszona - hemoglobina, hamina-s, glutaminian sodu oraz białko sojowe.

Annato barwnik (dodatek spożywczy A-320)

Annato barwnik spożywczy A-320-WS

GLUTAMINIAN SODU

Wzmacniacz smaku E 621 glutaminian sodu.

Hamina - S

IZOLAT BIAŁKA SOJOWEGO

Nie modyfikowane genetycznie.

Karmel barwnik spożywczy (E150d)

Barwnik spożywczy (E150d)

Krew suszona-hemoglobina

Hemoglobina wieprzowa spożywcza w proszku.

Kwas L-askorbinowy witamina C

Witamina C

Kwasek cytrynowy

Nomina

Przyprawa w płynie Vitpol do zup i potraw 6kg

Opakowanie zawiera 6 kg przyprawy w płynie.

Przyprawa w płynie Winiary do zup i potraw 6kg

Opakowanie zawiera 6 kg przyprawy w płynie.

Soda oczyszczona spożywcza

Soda oczyszczona spożywcza - wodorowęglan sodu.

Peklosól-sól peklowa

Mieszanka peklująca, produkowana na bazie soli warzonej. Stosowana jako naturalny konserwant do mięsa. Peklosól wstrzymuje rozwój bakterii gnilnych i chorobotwórczych.

od: 0,70 PLN

Wybierz

Cebulka smażona

od: 2,10 PLN

Wybierz

ŚLIMAK DO MASZYNKI ALFA NR. 22

Polski produkt ślimak do maszynki alfa nr.22

106,90 PLN

Do koszyka

DO KIEŁBASY JAŁOWCOWEJ (BEZ GLUTAMINIANU)

Gotowa przyprawa smakowa do kiełbasy jałowcowej nie zawiera glutaminianu sodu.

od: 2,80 PLN

Wybierz

0,00 PLN ( 0szt. )

Szukaj