Środki funkcjonalne

Środki funkcjonalne mają za zadanie podkreślenie i nadanie specyficznego smaku, zapachu, konsystencji i wyglądu wytwarzanych wędlin. Najbardziej popularne środki funkcjonalne to: żelatyna, krew suszona - hemoglobina, hamina-s, glutaminian sodu oraz białko sojowe.

Annato barwnik (dodatek spożywczy A-320)

Annato barwnik spożywczy A-320-WS

GLUTAMINIAN SODU

Wzmacniacz smaku E 621 glutaminian sodu.

Hamina - S

IZOLAT BIAŁKA SOJOWEGO

Nie modyfikowane genetycznie.

Karmel barwnik spożywczy (E150d)

Barwnik spożywczy (E150d)

Krew suszona-hemoglobina

Hemoglobina wieprzowa spożywcza w proszku.

Kwas L-askorbinowy witamina C

Witamina C

Kwasek cytrynowy

Nomina

Przyprawa w płynie Vitpol do zup i potraw 6kg

Opakowanie zawiera 6 kg przyprawy w płynie.

Przyprawa w płynie Winiary do zup i potraw 6kg

Opakowanie zawiera 6 kg przyprawy w płynie.

Soda oczyszczona spożywcza

Soda oczyszczona spożywcza - wodorowęglan sodu.

Cebulka smażona

od: 2,10 PLN

Wybierz

ŚLIMAK DO MASZYNKI ALFA NR. 22

Polski produkt ślimak do maszynki alfa nr.22

106,90 PLN

Do koszyka

Przyprawnik obrotowy (16 pojemników)

Pojemniki na przyprawy z nierdzewnym stojakiem obrotowym.

57,50 PLN

NICI BIAŁE 500g

Przędza wędliniarska dratwa,szpagat.
22,60 PLN/1KG

11,30 PLN

11,80 PLN

Do koszyka

0,00 PLN ( 0szt. )

Szukaj