Barwnik wytwarzany poprzez ekstrakcję pigmentu z nasion
krzewu annato (bixa orellana l .) Z zastosowaniem roztworu wodnego wodorotlenku
potasu. Zawiera norbiksynę.
Zastosowanie znajduje przy barwieniu jelit naturalnych,serów,lodów
oraz ryb wędzonych.
Jest dobrze rozpuszczalny w wodzie,kolor barwienia od mocno pomarańczowego do żółtego , w zależności od
rodzaju produktu oraz dozowania. Zalecane
stosowanie od 0,025% do 0,05% w zależności od zamierzonej
intensywności barwy.
Zastosowanie do
barwienia jelit naturalnych.
Jelita po procesie przelewania zanurzyć w roztworze w ilości 50-60 g /10 l wody
na około 20 - 30 minut.
Produkt może tworzyć naturalne osady,przed użyciem
wstrząsnoć.
Składniki: woda, norbiksyna (E160b), wodorotlenek potasu (E525).
