Ziele angielskie aromatyczne o korzennym zapachu oraz lekko
palącym smaku. Stosuje się je do
potraw jarzynowych oraz mięsnych, a przyprawione sosy, smażone ryby, sałatki
rybne, zupy, ogórki kwaszone mają przyjemny aromat.
W postaci sproszkowanej ziele angielskie dodawane jest
do kiełbas, wędlin, likierów, dżemów.
