Pietruszka zielona to moc witamin, zawiera w sobie
witaminy: C, A, E oraz składniki mineralne: żelazo, magnez, miedź, wapń, potas,
fosfor, mangan.
Pietruszka ma działanie poprawia krążenie,
przeciwdziała pogarszaniu się wzroku, ma właściwości moczopędne i odtruwające.
Przyczynia się do wzrostu odporności na choroby i stres. Dobrze wpływa także na
skórę, ma właściwości regenerujące. Reguluje proces trawienia i redukuje
zagrożenie powstania kamicy żółciowej.
Pietruszka jest znana i lubiana, w naszej kuchni
stosowana do gotowania i smażenia, zazwyczaj dodaje się ją pod koniec
przygotowania potrawy. Idealnie nadaje się do zup, sosów, ryb, surówek,
sałatek, ziemniaków, potraw z jarzyn, dań mięsnych, serów, jaj.
