Firma Handlowa EMAS Ewa Krzemyk
Logowanie Rejestracja

Twój koszyk

0szt.
za 0,00 PLN  
Dostawa od: 9,50 PLN
  • Strona główna
  • Kategorie
    • AKCESORIA MASARSKIE
      • Agd,szynkowary,foremki
      • Zrębki wędzarnicze
      • Nadziewarki do kiełbas
      • Nastrzykiwarki
      • Przędza wędliniarska
      • Termometry
    • JELITA NATURALNE
      • Jelita wieprzowe
      • Jelita baranie
      • Jelita wołowe
    • PRZYPRAWY DO WĘDLIN
      • Peklowanie marynaty do wędlin
      • Przyprawy smakowe do kiełbas
      • Środki funkcjonalne
    • OSŁONKI DO WĘDLIN
      • Osłonki białkowe
      • Osłonki poliamidowe
      • Osłonki (inne)
    • MASZYNKI,SITKA,LEJKI
      • Maszynka Alfa-5
      • Maszynka Zelmer-5
      • Maszynka Alfa-8
      • Maszynka Zelmer-8
      • Maszynka Alfa-10
      • Maszynka Alfa-12
      • Maszynka Alfa -22
      • Maszynka Alfa-32
    • HAKI WĘDZARNICZE
      • Haki do wędzenia wędlin
      • Haki do wędzenia ryb
      • Haki do wędzenia drobiu
    • SIATKA WĘDLINIARSKA
      • Siatka wędliniarska do szynek I serów
    • NOŻE MASARSKIE,STALKI
      • Noże
      • Ostrzałki
    • PRZYPRAWY KULINARNE
      • Przyprawy jednorodne
      • Mieszanki przypraw
    • SWOJSKI WYRÓB ,WINA
      • Wyrób wina
    • ZDROWA ŻYWNOŚĆ
  • Kontakt
    • Kontakt dane firmy
  • Koszt dostawy
  • Strona główna
  • PRZYPRAWY DO WĘDLIN
  • Peklowanie marynaty do wędlin
  • MARYNATA SZYNKA WIEJSKA

MARYNATA SZYNKA WIEJSKA

Wybierz wariant

Waga 250g 5,00 PLN

Waga 500g 8,50 PLN

Waga 1kg 15,00 PLN

Cena: 5,00 PLN

opakowanie
Do koszyka

Marynata do szynki wiejskiej

MARYNATA SZYNKA WIEJSKA
Bestseller

Marynata do szynki wiejskiej jest kompletną mieszanką, przeznaczona do sporządzania zalewy, solanki z udziałem soli peklującej.

Skład mieszanki: sól peklująca (zawiera azotyn sodu), sól, glukoza, błonnik sojowy, przeciwutleniacz witamina C, pieprz czarny, aromat, lubczyk, jałowiec.


Dawkowanie: 500g marynaty na 5l wody.

KRAJ POCHODZENIA POLSKA


PRZEPIS NA SZYNKĘ WIEJSKĄ

Marynaty są ważnym składnikiem mięs, które zanim zostaną poddane obróbce termicznej trzeba je zamarynować aby nadać im odpowiedni smak oraz aromat. Marynaty sprawiają że mięso staje się bardziej miękkie, soczyste oraz urozmaica smak Waszych domowych wyrobów.


Sporządzenie zalewy:

Przygotować 5L zimnej wody oraz wsypać i dobrze rozpuścić gotową mieszankę - Marynata do szynki wiejskiej (zawartość torebki 0,5 kg).


Przygotowanie szynki:

Szynkę wieprzową, ok 7-10 kg dokładnie umyć i odsączyć z wody, mięso  można  nastrzykiwać zalewą. Ułożyć ściśle szynkę w emaliowanym lub szklanym naczyniu zalać marynatą (solanka musi koniecznie przykrywać całą powierzchnię mięsa) i przycisnąć krążkiem drewnianym lub pokrywą obciążyć. Odstawić w chłodne miejsce o temperaturze nie większej niż + 6 stopni C na czternaście dni. Mięso należy przewracać w zalewie dwa razy dziennie. Następnie wyjąć mięso, osuszyć i powiesić w przewiewnym, chłodnym miejscu na dwa do max trzech dni do obsuszenia.

Nie dodano jeszcze żadnej opini.
Dodaj swoją opinię

Rekomendacje

DO ZIEMNIAKÓW-FRYTEK BEZ GLM

DO ZIEMNIAKÓW-FRYTEK BEZ GLM

Przyprawa do ziemniaków lub frytek nie zawiera glutaminianu sodu.

P
od: 1,80 PLN
Wybierz
PIEPRZ BIAŁY MIELONY

PIEPRZ BIAŁY MIELONY

od: 2,60 PLN
Wybierz
PAPRYKA CHILLI CHILI MIELONE

PAPRYKA CHILLI CHILI MIELONE

od: 1,80 PLN
Wybierz
PIEPRZ CZARNY ZIARNISTY

PIEPRZ CZARNY ZIARNISTY

Pieprz ziarnisty czarny wysokiej jakości podwójnie czyszczony .

od: 2,20 PLN
Wybierz
Bestseller

Klienci, którzy kupili: MARYNATA SZYNKA WIEJSKA, kupili również:

Peklosól sól azotynowa

Peklosól sól azotynowa

Mieszanka peklująca, produkowana na bazie soli warzonej. Stosowana jako naturalny konserwant do mięsa. Peklosól wstrzymuje rozwój bakterii gnilnych i chorobotwórczych.

od: 1,30 PLN
Wybierz
Bestseller
MARYNATA BOCZEK

MARYNATA BOCZEK

Marynata do boczku wiejskiego
od: 5,00 PLN
Wybierz
Bestseller
Siatka wędliniarska 12-100/36 biała 1 metr

Siatka wędliniarska 12-100/36 biała 1 metr

Siatka biała 12-100/36 cena za 1 metr.


1,20 PLN
Do koszyka
OSŁONKA BIAŁKOWA  Ø  65 - (1mb)

OSŁONKA BIAŁKOWA Ø 65 - (1mb)

Osłonka białkowa Ø 65 cena za 1 metr

2,20 PLN
Do koszyka
Bestseller

INFORMACJE

  • O nas
  • Kontakt
  • Regulamin
  • Koszt dostawy
  • Strona główna
  • Polityka prywatności
  • Wzór odstąpienia od umowy

ZAKUPY

  • Rejestracja
  • Moje konto
  • Mój koszyk
  • Wyloguj

SZYBKI KONTAKT

Masz pytania?

Zadzwoń do nas  

500-787-802   

Copyright © 2023
oprogramowanie sklepu: AptusShop projekt i strony: Aptus.pl
DO ZIEMNIAKÓW-FRYTEK BEZ GLM

DO ZIEMNIAKÓW-FRYTEK BEZ GLM

Przyprawa do ziemniaków lub frytek nie zawiera glutaminianu sodu.

P
od: 1,80 PLN
Wybierz
PIEPRZ BIAŁY MIELONY

PIEPRZ BIAŁY MIELONY

od: 2,60 PLN
Wybierz
PAPRYKA CHILLI CHILI MIELONE

PAPRYKA CHILLI CHILI MIELONE

od: 1,80 PLN
Wybierz
PIEPRZ CZARNY ZIARNISTY

PIEPRZ CZARNY ZIARNISTY

Pieprz ziarnisty czarny wysokiej jakości podwójnie czyszczony .

od: 2,20 PLN
Wybierz
Bestseller
Firma Handlowa EMAS Ewa Krzemyk
0,00 PLN ( 0szt. )
Szukaj