Owoce jałowca nadają się do przyprawiania
ciężkostrawnych i tłustych dań, sosów, zup, ryb, pieczeni wieprzowej,
dziczyzny, baraniny.
Jałowiec stosuje się do marynat z dziczyzny, jak
również przy kiszeniu kapusty, do produkcji octu ziołowego oraz wódek
jałowcowych.
