Garam masala w języku hindi to dosłownie gorąca
mieszanka, jest podstawowym elementem wedyjskiej sztuki kulinarnej.
Mieszanki garam masala używa się pod koniec gotowania, idealnie
nadaje się do dziczyzny, sosów myśliwskich.
Skład mieszanki: goździk, kolendra, cynamon, pieprz
czarny, kardamon.
