Bazylia ma silny orzeźwiający, kwaskowaty smak i goździkowo-anyżowy
zapach, używa się jej do wszystkich warzyw, dobrze komponuje się z sałatkami i
potrawami z pomidorów, bakłażana, cukinii, szpinaku, kapusty, roślin
strączkowych.
Ziele bazylii jest świetnym dodatkiem do dań mięsnych,
ryb, drobiu, sosów, pasztetów.
